紅酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及質(zhì)量等級(jí)?
GB15037-2006是葡萄酒的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。該標(biāo)準(zhǔn)適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售 該標(biāo)準(zhǔn)中的葡萄酒是指以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。
cl紅酒是什么酒?
是原瓶進(jìn)口的紅酒 進(jìn)口的原瓶紅酒，他們?cè)谟?jì)量單位上使用的是厘升，也就是cl。1厘升等于10毫升，一瓶750毫升的紅酒就是75cl。 其次，厘升也是國(guó)際上紅酒通用容量的計(jì)算單位！可以說(shuō)，cl是傳統(tǒng)紅酒釀造的行業(yè)術(shù)語(yǔ)！所以，看一瓶原瓶進(jìn)口的紅酒，如果它的原標(biāo)上使用的計(jì)量單位用的是毫升，就值得懷疑。
紅酒CL是指紅葡萄酒中的“Chateau Lafite Rothschild”的縮寫(xiě)。Chateau Lafite Rothschild是法國(guó)波爾多地區(qū)的一家著名酒莊,其生產(chǎn)的紅酒享有極高的聲譽(yù)和價(jià)格。
形容紅酒的詞語(yǔ)?
酒足飯飽、燈紅酒綠、紅燈綠酒、借酒澆愁等。 2、酒足飯飽，拼音jiǔ zú fàn bǎo，漢語(yǔ)成語(yǔ)，形容吃飽喝足。 3、燈紅酒綠，漢語(yǔ)成語(yǔ)，拼音是dēng hóng jiǔ lǜ，形容尋歡作樂(lè)的腐化生活，也形容都市或娛樂(lè)場(chǎng)所夜晚的繁華熱鬧的景象。 4、借酒澆愁，漢語(yǔ)成語(yǔ)，拼音是jiè jiǔ jiāo chóu，意思是指用酒來(lái)澆滅郁積在心中的氣憤或愁?lèi)?。
果香的（Aromatic）：用于描述蘊(yùn)含著極顯著果香的葡萄酒，這些葡萄通常是以果香濃郁的葡萄如各種玫瑰香型的葡萄釀制。 花香的（Flowery）：葡萄酒尤其是年輕葡萄酒中令人聯(lián)想起花朵芬芳的香氣。 紫羅蘭（Violet）：某些葡萄酒所具有的與紫羅蘭香氣類(lèi)似的特殊果香。 充滿活力的（Lively）：用于描述酸度中等、貯藏性能優(yōu)良的清新型葡萄酒。葡萄酒色澤靈動(dòng)閃亮。 愜意的（Agreable）：一款平衡良好的葡萄酒所包含的宜人特征。 精雅的（Delicate）：用于描述一些優(yōu)質(zhì)葡萄酒的風(fēng)味和果香。精雅的葡萄酒輕盈、平衡良好而柔和。 細(xì)膩的（Fine）：用于描述具有高品質(zhì)的葡萄酒。 芬芳的（Fragrant）：用于描述果香顯著宜人的葡萄酒。 清新的（Fresh）：用于描述酸度充足而不過(guò)量，從而能賦予飲用者提神的舒適感的葡萄酒。 果實(shí)特征明顯的（Fruity）：1）具有果實(shí)般風(fēng)格的年輕葡萄酒。2）在澳大利亞這個(gè)詞常用于指帶有輕微或中等甜味的葡萄酒。 圓潤(rùn)（Round）：柔順圓熟的葡萄酒所帶來(lái)的品嘗感受，這類(lèi)葡萄酒不生硬，精妙靈巧。 天鵝絨般的（Velvety）：用于描述醇香、甘美、天鵝絨般柔和的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 柔順的、平滑的、柔軟的（Supple， smooth， soft）：用于描述結(jié)構(gòu)細(xì)膩圓潤(rùn)、適飲性好的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 輕盈的（Light）：用于描述酒精和提取物含量較低，顏色較淺的葡萄酒，但這類(lèi)葡萄酒可能擁有非常好的酒體平衡。 精妙的（Subtle）：用于描述葡萄酒的香氣細(xì)膩精雅的品嘗術(shù)語(yǔ)。 飽滿的，馥郁的（Rich）：用于描述酒精、提取物和甘油含量高，酒體平衡，口感平順的葡萄酒。
對(duì)酒體柔柔但非常平衡、勻稱、協(xié)調(diào)、悅?cè)说募t葡萄酒，形容品質(zhì)的詞是： 輕雅（léger）、細(xì)膩（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、 融化（fondus）、天鵝絨似（velouté）、絲一般（soyeux）。 柔順（souplesse）也用于高質(zhì)量的紅葡萄酒，這個(gè)詞需要正確理解 優(yōu)雅（élégant）、卓越（distinqué）、精美（finesse）的。 在這類(lèi)酒中，假如成分更豐富且很協(xié)調(diào)，就可用圓潤(rùn)（rondeur）、飽滿（pleins）、肥碩（charnus）、油質(zhì)（onctueux）、熟透（murs）等詞形容它。
紅酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)?
GB15037-2006是葡萄酒的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 該標(biāo)準(zhǔn)適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售
紅酒暗語(yǔ)?
紅酒暗語(yǔ)是指在品酒、購(gòu)買(mǎi)和銷(xiāo)售紅酒過(guò)程中，業(yè)內(nèi)人士或愛(ài)好者之間使用的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和縮略語(yǔ)。以下是一些常見(jiàn)的紅酒暗語(yǔ)： 1. 開(kāi)瓶即飲（Pop and Pour）：說(shuō)明葡萄酒打開(kāi)瓶塞后，無(wú)需醒酒，倒入酒杯便可直接享用。 2. 讓酒休息一下（Lay It Down）：這不是說(shuō)這瓶酒需要靜置片刻再喝，而是指這瓶酒在存放幾年后口感會(huì)更好。 3. 讓酒呼吸一下（Let It Breathe）：葡萄酒在喝前需要進(jìn)行醒酒，目的是使單寧變得柔順，花香、果香逐漸散發(fā)出來(lái)。 4. 品酒師：指專(zhuān)門(mén)從事品酒、評(píng)價(jià)葡萄酒的專(zhuān)業(yè)人士。
什么樣的紅酒不能買(mǎi)?
1、瓶身被刮花 買(mǎi)紅酒的時(shí)候，一定要自己觀察一下瓶身，看看上面是否有刮痕，如果有的話，那就要小心了。很多黑心商販，會(huì)把回收來(lái)的紅酒瓶，灌上“三精一水”，冒充高檔紅酒出售。所以看到瓶身被刮花的紅酒很有可能是假紅酒，大家千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。 2、酒標(biāo)不清 酒標(biāo)上有很多信息，比如產(chǎn)地、葡萄品種、年份等等，這些我們不一定都能看懂，也不一定了解，不要緊，我們就看酒標(biāo)印刷是否整齊、顏色是否正確然后字體是否清晰就可以了。如果酒標(biāo)子都看不清，歪歪扭扭的，那這能是什么好酒嗎？千萬(wàn)不要買(mǎi)。
1、瓶口出現(xiàn)“COPY”字眼。 業(yè)界規(guī)定，如果不是正品，都要標(biāo)注“COPY”才能予以流通，代表這瓶酒其實(shí)是貼牌酒或者仿冒品。所以一旦看到這個(gè)字樣，基本可以斷定是假酒，這是辨別真假紅酒的重要標(biāo)識(shí)。 但是商家一般都會(huì)標(biāo)注在瓶口等隱秘位置，這個(gè)設(shè)計(jì)也可以說(shuō)是專(zhuān)坑小白了。 2、看計(jì)量單位 cl是紅酒的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，也是容量單位，如果是原裝的進(jìn)口紅酒，它的計(jì)量單位一般是cl而非ml。而國(guó)內(nèi)通常用的單位是ml（毫升），所以如果出現(xiàn)“750ML”很大可能是假冒進(jìn)口紅酒。 3、標(biāo)簽 如果是進(jìn)口紅酒，除了有原來(lái)的標(biāo)簽，還會(huì)在瓶身背面貼上中文標(biāo)簽，便于消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息，包括產(chǎn)品名稱、配料、凈含量等，所以買(mǎi)紅酒時(shí)，看到雙語(yǔ)標(biāo)簽的一般都是可以放心購(gòu)買(mǎi)的。如果打著進(jìn)口紅酒旗號(hào)，卻只有英文標(biāo)簽，多半是假酒。 4、條形碼 紅酒條形碼第一個(gè)數(shù)字代表產(chǎn)地，比如第一個(gè)數(shù)字0代表美國(guó)，法國(guó)是3，中國(guó)是6，智利是7，4-8位是廠家申請(qǐng)的代碼，由國(guó)家分配，9-12位是紅酒批號(hào)代碼，由廠家自行確定。知道了這些數(shù)字的含義，就可以輕易分辨出紅酒的產(chǎn)地了。 5、看瓶身 國(guó)內(nèi)紅酒酒瓶做工都比較粗糙，沒(méi)有太多的光澤，國(guó)外的瓶底較厚，另外，進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封一般是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，采用的是橡木瓶塞，國(guó)內(nèi)是鋁帽。 還可以觀察瓶底凹槽，凹槽的設(shè)計(jì)是為了容納紅酒沉淀物，一般來(lái)說(shuō)，越好的紅酒凹糟就會(huì)越深，而假酒廠家不會(huì)考慮這些，如果看到凹槽很淺的，八成是假紅酒了。
如果以下文字出現(xiàn)在瓶標(biāo)簽上,那肯定是劣質(zhì)酒。這種酒甚至不是發(fā)酵酒。紅酒由純天然葡萄發(fā)酵制成。這種勾兌的葡萄酒沒(méi)有口感。第二天肯定不頭痛并奇怪。因此,當(dāng)您看到這種酒時(shí),建議不要購(gòu)買(mǎi),甚至推薦這種酒的賣(mài)家也有問(wèn)題。
